El barro negro es una de las alfarerías más rigurosas y populares en México, se fabrican principalmente en el estado de Oaxaca, más concretamente en los municipios de San Bartolo Coyotepec y Santa María Atzompa.
La creación del barro negro remonta desde la era a.C. y se han encontrado vestigios en las culturas zapotecas y mixtecas del valle central, mas las más antiguas son de la épocas del Monte Alban (500 a.C.), estas se utilizaban como una mejor manera de transportar sobre todo líquidos, ya que las que se hacían solo con tierra tenían filtraciones, y lo mejoraron quemando esas vajillas con encino en un pozo.
Fue hasta el siglo XX que el barro negro se transformo en algo mas artístico, saliendo piezas mas novedosas, con cortes y acabados brillantes; fue también por estos tipos de acabados que les agrego una característica de fragilidad a las piezas.
Pero como mencionamos antes es una de las alfarerías más rigurosas que hay por lo que su proceso lleva alrededor de 20 días para cada una de las piezas estén listas.